Mivel a tésztamennyiség kissé sok lett a muffin formához, kellet valami megoldás, hogyan süssem meg a maradékot. Erre fogtam egy kis tepsit, tettem bele muffin papírt, és úgy sütöttem meg a sütikéket. Hát, ez a megoldás lehet, hogy jó, de csak úgy kb. fél-, egy evőkanálnyi tésztát tegyünk a papírkákba! Azt hiszem, az lehet a megoldás, mivel én elég sokat tettem a papírokba (ahogy a sütőformába szoktam), és sütés közben jól szétfolyt. Olyan amerikai focilabda alakokat kaptam. :D Persze az ízük ugyanúgy jó lett. :)
Tehát a barackos muffin hozzávalói:
5 dkg vaj
1 tojás
25 dkg cukor
25 dkg liszt
1 cs sütőpor
2,5 dl tej
1-2 szem barack
Elkészítés:
A tojást, a megolvasztott vajat és a cukrot összekeverjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a cukros keverékhez öntjük, ráöntjük a tejet, és jól elkeverjük.
A tészta állag kb. a folyékony és a szilárd között lesz.
A muffin sütőformába tegyünk muffin papírokat, mindbe kanalazzunk kb 1 evőkanálnyi tésztát (ne legyen tele, mert megnő).
A barackból vágjunk kockákat, vagy amit szeretnénk, és tegyünk a tésztára.
180 °C-ra előmelegített sütőben süssük addig, míg egy fogvájó tisztán, tésztadarabkák nélkül kijön belőle.
Még melegen porcukrozzuk meg a tetejüket.
Egyszerű, nem igaz? :) És finom is. És ezerféle módon variálható. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése