Rántotthúsos tekercs - vagy - ropogós csirkés wrap

 Hozzávalók:

8 szelet csirkemell

liszt

zsemlemorzsa

tojás, tej

sültcsirke fűszerkeverék

8 tortilla lap

8 szelet bacon

ketchup és majonéz

jégsaláta

sajt

1 fej hagyma

Elkészítés:

A lisztbe és a zsemlemorzsába keverjünk a fűszerkeverékből, a tojást verjük fel kis tejjel.

A csirkemelleket panírozzuk be: forgassuk a fűszeres lisztbe, a tojásba, majd a zsemlemorzsába, majd forró olajban süssük ki.

A bacon szeleteket serpenyőben pirítsuk meg.

A hagymát vágjuk félbe, majd csíkokra, szedjük szét, forgassuk a maradék lisztbe, és serpenyőben a bacon visszamaradt zsírján pirítsuk meg jól.

A tortilla lapokat mikróban melegítsük át.

A ketchupot és majonézt (ízlés szerinti mennyiséget) keverjük össze, kenjünk belőle az első tortilla lapra.

Erre kerüljön jégsaláta, arra egy szelet bacon, arra egy csíkokra szelt rántotthusi, azt szórjuk meg reszelt sajttal, majd a pirított hagymával.

A tortilla lap alját hajtsuk fel, majd az egyik oldalról tekerjük fel.

Használhatunk barbecue szószt is, vagy fokhagymás szószt, egyéb zöldségeket mint paradicsom, uborka, vagy amit szeretnénk.

Répás lencsesaláta

Hozzávalók:

1 lilahagyma

3ek olivaolaj

1 citrom leve

só, bors

3db répa

2ek olaj

só,bors

méz

pirospaprika

pici fahéj

1 kis konzervlencse (vagy főtt lencse)

2-3 koktélparadicsom

tojás a tálaláshoz

Elkészítés:

Az olivaolajat elkeverjük a citromlével, pici sóval, borssal, és ebben hagyjuk állni a vékonyra szeletelt lilahagymát lefedve a hűtőben.

A répákat vastagra karikázzuk, sütőpapíros tepsibe szórjuk, összeforgatjuk a fűszerekkel, olajjal, mézzel, 200°C-on kb 20 perc alatt puhára, de finoman roppanósra sütjük.

A lecsepegtetett lencsét tálba tesszük, hozzáadjuk a sült répákat, a lilahagymát, majd tükörtojással tálaljuk.

Kínálhatunk mellé valamilyen kenyérfélét, rozskenyeret, naan kenyeret, de magában is nagyon jó.

Jó étvágyat! :)

 

Lencsesaláta

Hozzávalók:

- 20dkg lencse

- só, babérlevél

- 1 nagy tejföl (330g)

- kb 1ek majonéz

- kb 2tk mustár

- pici cukor és citromlé

- 1 nagy fej lilahagyma

- 5db főtt virsli

- 3db főtt tojás

+ díszítéshez egy főtt virsli, egy főtt tojás

Elkészítés:

A lencsét főzzük meg sóval, babérlevéllel íztesített vízben.

A tejfölt keverjük el a mustárral, majonézzel, pici sóval és citromlével, kóstoljuk, ízlésünknek megfelelően édesítsük-citromlevezzük.

A lilahagymát apró kockákra vágjuk, belekeverjük a tejfölös alapba, majd hozzákeverjük a kihűlt lencsét is.

A virsliket karikákra, a főtt tojásokat kockákra vágjuk, és ezeket is a salátába keverjük, végül virsli- és tojáskarikákkal díszítjük a kész ételt.