Töktorta! (Tökmentes.)

 Hozzávalók:

- 50dkg puha margarin

- 30dkg cukor

- 7 tojás

- 68dkg liszt

- 1cs sütőpor

- csipet só

- 4dl Mirinda

- piros és citromsárga ételfesték (vagy ha van, narancssárga)

- 1 ek vérnarancs aroma

Krém:

- 4dl tejszín

- 1cs zselatin fix

- 25dkg mascarpone

- 15dk porcukor

- piros és citromsárga ételfesték (vagy ha van, narancssárga)

- egy fagyitölcsér

- egy tábla fehércsoki

- zöld ételfesték (vagy kék és citromsárga)

Elkészítés:

A puha margarint a cukorral géppel habosítsuk ki, majd a tojásokat is hozzáadva verjük fel.

A lisztet a sütőporral, sóval vegyítsük el, majd adagonként (kb 3 részletben) kézzel keverjük a tojásos masszához. 

Az aromát és a Mirindát a végén óvatosan keverjük bele, majd színezzük az ételfestékkel.

Osszuk 2felé a masszát, és kuglóf formában süssük meg mindkét adagot (180°C, kb 50 perc, tűpróba), így 2 kuglófot kapunk, amiket hagyjunk kihűlni.

A krémhez a tejszínt félig felverjük, majd hozzáadva a zselatin fixet készre habosítjuk. Egy másik edényben a krémsajtot a cukorral kikeverjük (ehhez is adhatunk narancshéjat, aromát), majd összeforgatjuk a tejszínnel, és a színezékkel narancssárgát csinálunk belőle.

A kuglófok alját levágjuk, hogy egyenesek legyenek, mert sütés közben kissé felpúposodnak. A levágott részre nincs szükségünk, használjuk pohárkrémhez, vagy egyéb desszerthez.

Mindkét kuglófot vágjuk még félbe is, hogy megtölthessük.

Egy tálra tegyük az egyik kuglóf tetejét, kenjük meg krémmel, jöhet rá az alja, azt is kenjük meg, erre jön a másik kuglóf alja (tehát a két kuglóf egymásra fordul, így lesz tök), újra krém, és a kuglóf teteje.

Vonjuk be a maradék krémmel az elkészült tortát, kiskanállal gyengén húzzunk csíkokat az oldalaira, ezek keltenek tök-hatást. :D

A tölcsér végét recés késsel óvatosan vágjuk le.

Gőz fölött pici olajjal olvasszuk fel a fehér csokit, picit hagyjuk hűlni, színezzük zöldre, forgassuk bele a tölcsért, tegyük egy tálkán hűtőbe megdermedni. A maradék csokiból sütőpapírra késízthetünk leveleket, díszítésnek.

Ha a csoki megdermed, állítsuk a tök küzepébe a tölcsért, köré leveleket, ha készítettünk.

Zombi-pite Halloweenra

 Hozzávalók:

- 30dkg Oreo (vagy hasonló) keksz

- fél bögre margarin

- 7dl tej

- 7ek cukor

- 2cs tejszínízű pudingpor

- piros és kék ételfesték

- Montain Dew

- 1cs színtelen zselatin

- zöld (vagy kék és citromsárga) ételfesték

Elkészítés:

A kekszet robotgéppel daráljuk le, adjuk hozzá az olvasztott vajat, azzal is keverjük kicsit, majd a masszát nyomkodjuk egy piteformába és tegyük hűtőbe.

A pudingot a tejjel, cukorral főzzük késztre, picit hagyjuk hűlni, majd piros és kék ételfestéket keverve bele színezzük lilára. Ha langyosra hűlt, simítsuk a kekszalapra, és tegyük vissza hűlni.

A zselatint a csomagoláson leírtak alapján, víz helyett Mountain Dew üdítővel készítsük el, színezékkel zöldítsük be, majd ha hűlt, öntsük a meghűlt pudingra, és tegyük újra hűtőbe, míg megköt.

Nálam a forma szétszedhető, és valamiért ki is eregetett némi zselatint amíg az kicsit folyós volt, ezért tettem alá fóliát, és ugyanezért lett ilyen a közepe, hogy ott nem fedi a zselé. Legközelebb lehet, hogy más formába teszem, vagy jobban sikerül a zselé. :D

Fő támogató: Ted the Impaler. :D

Sós tökök-denevérek Halloweenra

 A recept a sós rudacskáké, éppcsak más formákkal, szezámmaggal díszítve. :)

Fő támogató: Ted The Grim! :)

Agy-torta, avagy Charlotte Halloweenra

 Hozzávalók: 

 

- 4 tojás fehérje
- 1ek cukor
- 4 tojás sárgája
- 10dkg cukor
- 1tk vanília aroma
- 7,5dkg liszt
- piros ételfesték
- eperlekvár

 

Krém: 
- 0,5l tejszín
- 0,5kg mascarpone
- 13dkg cukor
- 1tk vanília aroma 
- piros és kék ételfesték

 

Elkészítés:

 

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a vége felé hozzáadva a cukrot is.
A tojássárgákat, cukrot, vaníliát is kihabosítjuk géppel, majd beledolgozzuk a lisztet is, végül óvatosan beleforgatjuk a fehérjét, és piros ételfestékkel rózsaszínre színezzük (a festéket is óvatosan keverjük bele, kicsit időigényes, de megéri).
Simítsuk sütőpapíros tepsibe a masszát, 180°C-on süssük készre.
Még melegen kenjük meg lekvárral, és tekerjük fel, kb 30 percet pihenjen.

 

A krémhez a tejszínt verjük fel, a krémsajtot a cukorral, vaníliával egy másik tálban kissé habosítsuk, majd keverjük el a tejszínnel, és piros, majd kicsi kék ételfestéket dolgozva hozzá színezzük lilás színűre.

 

A piskótatekercset vágjuk kb 7-10mm vastag szeletekre, és béleljünk ki vele egy kerek, mély tálat, melybe előzőleg fóliát tettünk. Ha kész, szépen simítsuk bele a krémet, a tetje legyen sima, hiszen ki fogjuk fordítani, ez lesz az alja. Pár órára tegxük hűtőbe az egészet, majd fordítsuk ki a tálból, vegyük le a fóliát, és szeletelhetjük is. Itt-ott kenegethetük rá akár még lekvárt, az agy-kinézetnek nem fog ártani. ;)

Fő támogató: FrankenTed! :D