- 25dkg liszt
- 12dkg margarin
- 2 tojás
- 2dl tejszín (ha nincs, használhatunk tejfölt)
- 1dl tej
- 2 tojás
- reszelt sajt
- só, bors
- 1 fej lilahagyma
- szalonna, kolbász, sonka, vagy virsli (ami van)
- esetleg paprika
Elkészítés:
A lisztben elmorzsoljuk a hideg, darabokra vágott margarint, majd belegyúrjuk a két tojást is, folpackba tekerjük a tésztát és amíg a tölteléket elkészítjük, betesszük a hűtőbe.
A tejszínt a tejjel, tojásokkal, fűszerekkel és valamennyi reszelt sajttal elkeverjük.
A hagymát közepes kockákra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük (ha szalonnát is használunk, előbb azt pirítsuk, és ennek zsírjában), majd a kis kockákra vágott sonkát, virslit, kolbászt - ki mit szeret -, és paprikát is pirítsuk vele együtt kicsit.
A tésztát nyomkodjuk (vagy nyújtsuk ki és úgy tegyük) egy kivajazott piteformába, erre tegyük a megpirított mindenfélénket, amit aztán öntsünk nyakon a tejszínes tojásos keverékkel.
A tetejére még szórhatunk reszelt sajtot, karikázhatunk paradicsomot, akármi, használjuk a fantáziánkat meg az ízlésünket.
180°C-on kb 40 percig süssük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése