Fahéjas kiflikék

Hozzávalók:

- 60dkg liszt
- 30dkg vaj
- fél élesztő
- 6dkg cuki
- 2 tojás
- 1dl tejföl
- 1dl tej
- fahéj és porcukor

Elkészítés:

Az 1dl tejbe picit teszünk a cukorból, meglangyosítjuk, felfuttatjuk benne az élesztőt.
A liszthez adjuk a kissé megolvasztott vajat, a cukrot, a tojások sárgáját, tejfölt és az élesztős tejet, jól meggyúrjuk tésztának, kicsit pihenni hagyjuk.
A tésztát osszuk 6 részre, a részekből nyújtsunk kört, amit kenjünk le a tojások fehérjével, szórjunk meg bőven porcukorral és fahéjjal, majd vágjuk 8 cikkre, és a cikkeket hosszabb oldaluktól kezdve tekerjük fel, hogy kiflikéket kapjunk, amiket sütőpapíros tepsibe helyezve süssünk 180°C-on kb. 20 percig.