A legegyszerűbb édesség

Ha valami finomsága vágyunk, vagy gyors vendégváró falatokra van szükségünk, ez a megfelelő desszert. :)

Nem kell hozzá más, mint kerek babapiskóta, felkarikázott banán és olvasztott csokoládé.
Két pisóta közé tegyünk egy banánkarikát (ne legyen vékony, érezni akarjuk ;) ), fogvájóval fogjuk össze őket, és így ártsuk olvasztott csokiba. Amíg meg nem dermed a csoki, szórhatunk rá akár díszítőcukorkát is, vagy csokireszeléket, vagy amit szeretnénk, esetleg csurgassk meg fehércsokival, amit csak megkívánunk. Felturbózhatjuk még, ha a piskótákat megkenjük lekvárral, mogyorókrémmel. Csak a fantáziánkon múlik.
Sütőpapírral lefedett tálcán szoktam megvárni, míg megdermed a csoki, aztán mehetne tálra, amire akarjuk.
Édes kis partifalatok, fogvájó helyett is használhatunk kis koktélkardocskákat, vagy amit gondolunk. :)

Almáspite - ahogy szerintünk a legfinomabb

Hozzávalók:

- 60 dkg liszt
- 30 dkg vaj
- 1 cs sütőpor
- csipet só
- 2 tojás sárgája
- pici cukor
- tejföl
- 1 tojás a kenéshez

- alma
- cukor
- fahéj
- búzadara

A liszet elmorzsoljuk a vajjal.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót, a tejfölt adagolva, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.
Kettéosztjuk a tésztát, vékonyra nyújtjuk, az egyik lapot tepsibe fektetjük, megszórjuk búzadarával - ez fogja fel az almában esetleg maradt levet.
Az almát lereszeljük, cukrot és fahéjat adunk hozzá, jól kicsavarjuk, és a tepsibe, a tésztára tesszük.
Befedjük az almát a másik kinyújtott tésztával, amit villával jól megszúrkálunk, majd felvert tojással lekenünk.
Pirosra sütjük.

Tekercsek vacsira

A sima szendvics sokszor már unalmas, ha kedvünk meg időnk van, feldobhajuk így is. :)
Tálaljuk zöldségekkel, esetleg mártogatóssal. :)

Hozzávalók:
- toast kenyér szeletek
- sonka szeletek
- saj tszeletek
- bacon szeletek
- vaj, vagy majonéz, vagy vajkrém

A kenyerek héját véknyan vágjuk le, ezeket tegyük félre, használjuk másra.
Egy nyújtófával kissé lapítsuk-nyújtsuk ki a kenyér szeleteket, kenjük meg véknyan vajjal, vajkrémmel, amivel jólesik.
Tegyünk rájuk egy-egy szelet sonkát és sajtot, tekerjük fel, és "csomagoljuk" őket bacon-be. Fogvájóval tűzzük meg, hogy ne essen szét.
Sütőben, vagy serpenyőben süssük, amíg megpirul a bacon és a kenyér is kissé.

Cukorsüti

Vendégvárónak, vagy vendégségbe tökéletes aprósüti.
Én most kétféleképp készítettem, az egyik változatnál a vékonyra nyújtott tésztát megkentem olvasztott vajjal, megszórtam fahéjas cukorral, szorosan feltekertem, és olyan fél centis szeletekre vágtam, úgy sütöttem. A másik változat tésztájába kevertem kakaót is, majd perecket formáztam (ekkor még nem volt meg a perecnyomóm). Ezt akár olvasztott csokiba is mártogathatjuk, úgy finom kis csokoládés pereckéket kapunk. :)

Hozzávalók:
- 1/2 tk sütőpor
- 17 dkg margarin
- 28 dkg liszt
- 1/2 tk só
- 15 dg cukor
- 1 tojás
- 2 tk vanília aroma vagy vaníliás cuki

A lisztet keverjük el a sóval, sütőporral.
A vajat a cukorral habosra keverjük esetleg géppel, majd belekeverjük a tojást és vaníliát (ha cukor, akkor adjuk simán a liszthez akár).
Gyúrjunk tésztát a lisztes és vajas keverékből, majd folpackba tekerve tegyük 2 órára hűtőbe.
Nyújtsuk, szaggassuk, amit szeretnénk (akár a fenti változaokat, akár csak karikákat szaggatunk, és cukormázzal díszítük, félig csokiba mártjuk, ami szem-szájnak épp ingere), majd 180°C-on, 10-13 percig süssük.

Perec

Aprósütik, "munkahely-búcsúztatóra" a férjemnek. :)

A diós-mákos rudacskák receptjét Gabriellánál találjátok, a diós tölteléket is úgy szoktam készíteni, ahogy ő a mákosat, csak lassan adagolva a szirupot, hogy ne legyen túl lágy. Karácsonyra is szoktam ilyet készíteni, olyankor harmadikként még gesztenyéset is, aminek a tölteléke gesztenyepüré, simán tejszínnel elkeverve. :)

A perec receptje pedig:

Hozzávalók:

- 50 dkg liszt

- 1 cs szárított élesztő

- 2 tk só

- 25 dkg margarin

- 2 tojás sárgája

- 8 ek tejföl (vagy amit felvesz)

(- 1 tojás + nagyszemű só, vagy magvak vagy sajt a tetejére)

A lisztet és a sót elmorzsoljuk a margarinnal, majd beledolgozzuk a többi hozzávalót is, míg nyújtható tésztát kapunk.

Ujjnyi vastagra nyújtjuk, kisszaggatjuk, lekenjük tojással, megszórjuk amivel szerenénk.

180°C-on kb. 15 perc alatt pirosra sütjük.

Egyszerű, és finom. :)