Rakott kuszkusz

Hozzávalók:

15dkg kuszkusz

3dl forró víz

só, bors, vegeta, fokhagymapor

3dkg vaj

45dkg fagyasztott vegyeszöldség

1 konzerv kukorica

1 kis doboz tejföl

1 tojás

sajt

paradicsom

Elkészítés:

Egy hosszúkás kenyérsütő tepsit, vagy egy kisebb sütőedényt vajazzunk ki kissé.

A kuszkuszt tegyük bele, öntsük le a forró vízzel, ízlés szerint bőven fűszerezzük a felsorolt fűszerekkel. Fedjük le, és hagyjuk állni kb 5 percig, míg a kuszkusz felszívja a folyadékot.

A zöldségeket fedő alatt kevés vízzel pároljuk puhára.

A kuszkuszhoz keverjük a vajat egy villa segítségével, míg szépen bele nem olvad, el nem oszlik.

A kész zöldségeket és ízlés szerinti mennyiségű kukoricát keverjük a kuszkuszhoz, majd simítsuk el a keverék tetejét.

A tejfölt keverjük el a tojással, ebbe is keverjünk kicsit a fűszerekből, hogy jó ízes legyen, majd szépen simítsuk a keverék tetejére.

Díszítésnek sorakoztassunk paradicsom karikákat a tejföl tetejére (ez elhagyható, de akár tetézhető másféle zöldségekkel is, hagymával, kukoricával, amit szeretnénk), majd reszeljünk rá sajtot.

180°C-on süssük addig, míg szépen megpirul a teteje.

Laktató zöldséges fogás önmagában, de köretként is beválhat.