Flamingó kocka

Hozzávalók:

45dkg liszt

6ek porcuki

csipet só

1cs szalalkáli

1,5ek zsír

1tojás

1 császárkörte aroma

kb. 2dl tej

1,2l tej

12ek liszt

40dkg margarin

28dkg porcuki

eperszirup

piros ételfesték

Elkészítés:

A lisztet, sót, porcukit, szalalkálit összekeverjük, majd hozzámorzsoljuk a zsírt.

1dl tejben elkeverjük az aromát, ezt a lisztes keverékhez adjuk, és adagolunk hozzá gyúrás közben még annyi tejet, hogy szépen gyúrható-nyújtható tésztát kapjunk.

 3 részre osztjuk a tésztát, jó vékonyra kinyújtjuk, és tepsi hátán 180°C-on egyenként kisütjük őket.

A krémhez a tejet a liszttel sűrűre főzzük.

A margarint a cukorral habosra keverjük, és a lisztes masszához adjuk, ízlés szerint keverünk hozzá eperszirupot (vagy szörpit) és ételfestéket, hogy elérjük a kívánt színt.

A 3 kihűlt lap közé (kétfelé) elosztjuk-kenjük a krémet, majd pár órára, de inkább éjszakára a hűtőben hagyjuk pihenni, hogy a lapok szépen megpuhuljanak .

Porcukorral meghintve tálaljuk, de én cukormázt is el tudnék képzelni a tetején, ha már ilyen rózsaszín. :)

Mellesleg nem vagyok oda ezért a színért, de ez a sütemény finom és krémes, azon ne múljon! :)

Más aromával (mondjuk mandula) elérhetünk más színt is, a krémből kihagyhatjuk, vagy lecserélhetjük az ételfestéket, szirupot.

Kellemes nassolást!