Az a bizonyos töltelék

Úgy tudom, nem mindenhol ismerik ezt a fajta ételt, mi csak tölteléknek nevezzük, és a húslevesben/húsleveshez készítjük, fogyasztjuk. Mi nagyon szeretjük. :)

Hozzávalók:

- 2 nagyobb szelet szikkadt kenyér
- 2 tojás
- 3 - 4 db csirkemáj
- kicsi csokor zöldségzöldje (friss vagy frissen fagyasztott)
- só, bors, delikát

A kenyeret beáztatjuk, majd jól kicsavarjuk és egy tálba tesszük.
Hozzáadjuk a 2 tojást, fűszereket, az elkapart májat, és a frissen vagy fagyottan apróra vágott zöldségzöldet.
Egy villa segítségével szétnyomkodjuk-kevergetjük, amíg már nem maradnak nagyobb kenyérdarabok és pépes massza nem lesz belőle.
Kiterítünk egy hosszabb darab folpackot, a massza felét a közepére öntjük, majd beletekerjük a fóliába úgy, hogy a két végén megcsomózzuk; így egy vastag "hurkát" kapunk. A kilógó fóliát a végeken vágjuk rövidre.
A massza másik felével ugyanígy járunk el, majd a fövő húslevesünkbe dobjuk őket, és megfőzzük benne.
Tálaláskor felszeleteljük.

Sonkás-sajtos bundáskenyér

Hozzávalók (4 db-hoz):

- 8 szelet toastkenyér
- majonéz
- 4 vagy 8 szelet sonka (nekem duplán sok, de aki szereti hát egye :) )
- 4 szelet sajt
- 1 tojás
- só, bors, delikát
- tej

A kenyereket kenjük meg véknyan majonézzel, helyezzünk 4 szeletre 1-1 sonkát, majd sajtot, majd ha szeretnénk újra sonkát, végül egy másik szelet kenyeret.
A tojást a fűszerekkel és annyi tejjel keverjük el, amennyivel úgy gondoljuk, elég lesz beforgatni a kenyereinket (kb. 1,5-2dl).
A kapott szendvicseket forgassuk meg a tojásban (kézzel a legegyszerűbb, hogy ne essen szét), kevés olajon, serpenyőben süssük ki őket. Én a forgatáshoz és a kivételhez 2 falapátot használok, nekem azzal könnyebb, de kinek hogy. :)